新路線:你可以嗎?

新的路線做好了,就在"Summer 的吶喊"上方,順著前原始地形緩緩爬升,有很多的彎彎角角,需要一些控制技巧應付,後半段相對有點難度,部分路段斜坡和彎道共存,接回來可以和 Summer 的吶喊串接,單圈距離應該接近 2 公里,一條全新的路線,就送給 EP.6 的夥伴。

清晨六點風有點大,大夥到場地進行最後整理,收斂路線、放上指示牌。EP.6 是個新的嘗試:在早上舉辦,第一次接預約團客。伸縮坐管品牌大廠 Kind Shock 和我們開啟聯繫,希望讓瑞士的業務夥伴在回國之前能有一趟"獨特地"旅遊體驗。鋒面今天才緩緩地離開台灣,逐漸減弱,忠義一直嘟噥著要整理備案場地,還好風勢最終回到正常,團隊們不用趕著大搬風。

餐桌計畫的場域不是一般遊客常態會來到的地方,夥伴們對於場地感到好奇,彼此之間我們交換許多騎乘資訊。他們非常喜歡忠義創建的 XC 路徑,騎起來很過癮,第一圈賽道體驗完之後,又再追加一圈,大呼過癮。

新路線的名字是個問句:「你可以嗎?」,取名的原因和地點其實發生在 Summer 的吶喊的起點,由於故事很有趣,最終決定就成為新路線的名字,如果你想聽故事,可以來預約餐桌計畫,有些事情我們只能在餐桌上講,不留下任何筆跡。

香氣迷人地百合花 恆春快樂鳥依然是MVP

「恆春小農實在很給力,種植了超肥美的有機生菜和雞蛋。冬天的生菜吃起來特別鮮甜,有機的種植方式更讓生菜吃起來有一種小時候的味道。簡單、濃郁、感動的味道!」。

我們可愛又迷人的快樂鳥主廚:楊老師,到目前為止設計的餐點都讓所有人充滿驚喜。這一切來自於她極其投入的料理設計,還有當地小農投入滿滿心力種植出來的有機農產品。今天菜色裡面的生菜和雞蛋沙拉,令人印樣深刻,味道很強烈,但是沒苦味,裝在青椒裡面的蛋沙拉,一口咬下撲鼻而來的蛋香和青椒的鮮甜,好吃!到現在腦海裡還有味道的記憶存在。

「小農有跟她解釋,天氣涼一點,適合蔬菜生長,所以種出來的菜也比較不苦,反而鮮甜」。

這次特地帶上了百合花擺桌。菜色香氣之間,偶爾飄來陣陣花香,百合讓餐桌的畫面更豐富。餐敘間眾人不斷詢問「菜是誰準備的?」、「餐廳在哪裡?」、「平常吃的到嗎?」,毫無疑問這次又讓恆春快樂鳥拿下"MVP",除了路徑之外,當地小農產品和用心的主廚,為新朋友們留下深刻記憶。中午擺桌一樣舒適,在開闊的藍天下用餐,讓新朋友們體驗不同的恆春。

從輕越野開始

這次的夥伴分別來自瑞士、加拿大、保加利亞,餐敘間產出許多登山車運動發展、執行的交流。忠義向他們訴說為何只專注於「XC 項目的推動」以及「賽道創建」的初衷,同時也獲得很多的認同和新的想法。餐桌計畫開始付諸實現之前,在愛 RUN 騎我們不斷討論和思考過往 20 年國內登山車運動發展遲滯的原因,想找到答案和修正的方法只能透過直接行動。

「思考方向是如何讓越野運動基數擴大,就像樹根不一定會跟樹ㄧ樣高,但根的廣度卻可能比樹冠還要廣,有強大的根基才能長成強壯的樹幹,才會有更多的分枝,但這對我們來說,越野運動的成熟,造就運動文化的發展,這都只是自然而然演變的過程並不是目的,既然不是目的,那就會一直持續下去。」

你會發現,忠義的理念不是單純浪漫,其實比任何人都實際,而我們正在努力實踐中,和我們一起運動愛地球,

今日菜色 #Extellus XC 餐桌計畫 2023/11/19
#主餐
  • 有機沙拉左洛神花巴斯米克醋
  • 泰式風味烤白花椰菜
  • 小農蛋沙拉烤甜椒
  • 阿嬤的招牌烤春雞
#飲品
  • 快樂鳥招牌飲品

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EXTELLUS 夥伴:忠義、楊老師、阿獻、品孜、祥哥、又銓
愛Run騎|恆春快樂鳥|5AM Workout Studio|恆春大樹藥局|恆彰商行|立亨機車行

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